Jjim (корейская кухня): Jjim (찜) — это корейский термин, обозначающий блюда, приготовленные на пару или в кипящей воде: мясо, курица, рыба, морепродукты, маринованные в соусе или сваренные в супе.
Техника приготовления пищи первоначально относилась к блюдам, приготовленным в сиру (시루, глиняная посуда на пару, используемая в основном для приготовления тток) путем пропаривания. Однако имя jjim теперь стало означать pl...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.