Livournaise (à la): Выражение «à la livournaise» (по-итальянски: alla Livornese) применяется в классической кухне к соусу, приготовленному из фондю из помидоров, тушеного лука, оливкового масла, оливок, толченого чеснока.
Этим соусом покрывают блюда на основе рыбы, макарон, морепродуктов или моллюсков и т. д., которые посыпают панировочными сухарями, затем запекают, а затем подают с рубленой петрушкой.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.