Камсу (финская кухня): Камсу - это традиционный хлеб Северной Финляндии (Лапландия), приготовленный из теста для хлеба с кровью.
Тесто готовят из воды, крови, ячменя, ржаной и пшеничной муки, сливочного масла, соли, лука и душистого перца. Из готового, хорошо вздутого теста формуют либо большие нарезные батоны, либо небольшие лепешки толщиной около сантиметра. Довольно твердые пресные оладьи готовятся до зрелости в подсоленной воде.
...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.