Кардинал: «Кардинал» - это термин, применяемый в классической кухне к приготовлению из морской рыбы, украшенному котлетами из омара (иногда с кусочками трюфеля) или заправленному белым соусом с соусом из лобстера.
Также «кардиналом» называют замороженные закуски с красными фруктами (bombe cardinal) или фруктовые десерты, холодные, сырые или вареные, иногда подаваемые с ванильным мороженым и покрытые клубничным или малиновым соусом, или теплые, вареные и покрытые глазурью. .
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.