Кембридж (соус): Кембриджским соусом в классической кухне называют эмульгированный соус в английской кухне, приготовленный из измельченных анчоусов, сваренных вкрутую яичных желтков и белой горчицы, который подается к холодным мясным блюдам.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.