Коммодор: Выражение «Коммодор» или «а-ля Коммодор» применяется в классической кухне к очень изысканному гарниру для больших кусков вареной рыбы, сочетающему в себе маленькие запеканки, украшенные раковыми шейками, клецки, фаршированные раковым маслом, и мидии а-ля Виллеруа. , соус представляет собой нормандский соус с раковым маслом.
Суп «Коммодор», приготовленный из рыбы, в конце приготовления обвязывается аррорутом, украшается вареными моллюсками, нарезанными на кусочки, и ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.