Различают одинарное и двойное консоме:
- Простое консоме: состоит из бульона из пот-о-фё (говядина 3-й категории: шея, домашний стейк, ребрышки и т. д.) или птицы, подаваемой в виде прозрачного супа. На семейной кухне л. .
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.