Крабио (гайанская кухня): Крабио - это сок гайанской маниоки (крабио на гайанском языке), предварительно очищенный (из которого были удалены токсины) путем приготовления, а затем приготовленный из рыбы, смешанной с крабом и ее жиром.
Эта смесь дает светло-серый или темно-серый (иногда оранжевый) цвет в зависимости от количества добавленного крабового жира, отсюда и название крабио (Куасапо в Калине*).
Это очень популярное блюдо в Гайане, особенно среди американских индейцев Калина (*), особенно...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.