Livonienne (соус): «Livonienne» - это название, данное в классической кухне соусу на основе рыбного дыма со свежими сливками, взбитыми в сливочном масле и украшенным тонким жюльеном из моркови, сельдерея, грибов и лука, приготовленных на пару в масле, с начинкой. с жульеном из трюфелей и рубленой петрушкой.
Ливонский соус особенно хорошо сочетается с форелью и лососем, а также с любой плоской морской рыбой с нежирным мясом....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.