Мазагран : в классической кухне мазагран - это небольшая горячая закуска, приготовленная из тарталетки со смесью яблок герцогини, наполненная мясным фаршем или салпиконом, например, используемым для укусов, крустадов или котлет, и покрытая картофелем герцогиня с рифленой кондитерский мешок; мазаграны, приготовленные в горячей духовке, не формуются и подаются с соусом, соответствующим их гарниру. Великие мазаграны готовы промахнуться...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.