Médicis: «Médicis» (или à la Médicis) в классической кухне - это название продукта из фундук из баранины или тушеных турнедо, покрытых бернезом или окруженных бусинкой дегласированной кулинарии с мадейрой и телячьим бульоном.
Гарнир состоит из картофеля, фундука и сердцевины артишока, приготовленных на сливочном масле, с гарниром (чередуя овощи) с горошком и небольшими шариками из моркови и репы, такого же размера, как и горох.
Имя, вероятно, было дано от человека ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.