Лоте (рыба): Лото - пресноводная рыба (семейство Gadidae), удлиненное и цилиндрическое тело которой желтовато-мраморное с охристо-коричневым оттенком покрыто вязким налетом (слизью). Лоте может достигать одного метра; особенно много его в савойских озерах.
Разделанный, он готовится как угорь или минога; его печень, объемистая, очень востребованная, используется для приготовления терринов, и ее жарят на сковороде, как телячью печень.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.