- Ломтик (или ломтик пятки), большой кусок от 6 до 10 кг. Это нежирный короткостепенный кусок, из которого мясник готовит ростбиф.
- Нижняя сторона среза неравномерной толщины. Плоская, несколько твердая часть чаще всего продается нарезанной; самые толстые, с короткими волокнами, и...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.