К нижним отрубам говядины относятся рулька (передняя и задняя пятка), пашина, стейк из пашины, грудинка, реберное блюдо; в голени: передняя пятка, скакательный сустав, бока, нежная...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.