Фaмилия | Происхождение | время | Аспект |
---|---|---|---|
Крабы | |||
Краб паук | Атлантика, Ла-Манш | апрель-август | 12-20 см, красный, длинные ноги, тонкая мякоть |
Морская цикада | Атлантика, Средиземноморье | весь год | коренастый, укороченный, красно-коричневый |
Зеленый (или бешеный) краб | Атлантика, Средиземноморье | весь год | маленький, коричнево-зеленый |
Каррикомб | Атлантика, Ла-Манш | май-август | маленькая, плоская, коричневая, с тонкой мякотью |
Краб (или шпала) | Атлантика, Ла-Манш | май-сентябрь | коренастый, с большими когтями, каштаново-коричневый |
Креветки | |||
Букет | Бретань, Вандея | сентябрь-декабрь | 5-10 см, серовато-розовый (в сыром виде) или красный (приготовленный) |
Серая креветка | Атлантика, Ла-Манш, Северное море | весь год | 5 см, серый (сырой) или красный (приготовленный) |
Розовая креветка (северная) | Северная Атлантика, Северная часть Тихого океана | весь год | 5-10 см, серовато-розовый (в сыром виде) или коричневый (приготовленный) |
Креветки (или тропические) | Западная тропическая Африка, Индонезия, Таиланд, Гайана, домашний скот | весь год | от 9-12 до 15 см, серовато-розовые (в сыром виде) или розовые (приготовленные) |
голубая креветка | Новая Каледония (размножение) | весь год | 15-20 см, голубой (сырой) или розовый (приготовленный) |
Омаров | |||
Американский лобстер | Канада (восточное побережье), Соединенные Штаты Америки (северо-восток) | весь год | коричневый с зелеными отблесками, крючковатый рострум, крючковатый, светло-оранжевый верх, белая мякоть |
Европейский лобстер | Атлантика, Средиземноморье | июнь август | тёмно- или светло-голубой, прямой рострум, вкусная белая мякоть |
Омары | |||
Капский омар | Afrique дю Сюд | сентябрь-декабрь | чешуйчатый панцирь, однородный темно-коричнево-кирпично-красный |
кубинский лобстер | West Indies,fr | весь год | панцирь красно-коричневый, по 2 круглых белых пятна на 2-м и 6-м сегментах |
Розовый или португальский лобстер | Атлантика | конец марта - конец августа | немного коренастый, усеянный небольшими светлыми пятнами |
Красный, королевский или бретонский лобстер | Ла-Манш, Атлантика, Средиземное море | конец марта - конец августа | панцирь приземистый, красновато-коричневый или пурпурный, с острыми бугорками, на каждом сегменте по 2 светлых треугольных пятна. |
Зеленый или мавританский лобстер | Западная Африка | июнь-октябрь | Усики длинные с антеннулами, сине-зеленый панцирь, каждый сегмент отмечен светлой полосой и 2 белыми круглыми пятнами. |
лангустинами | Европе | апрель-август | розовый, первый пинцет в форме призмы |
Стебельчатые усатые ракообразные | |||
Барнакл | Атлантика, Западная Африка | Октябрь-февраль (правовой период) | белая раковина с оранжевой полосой, серый или коричневый цветонос |
толкатель | Атлантика, Западная Африка | октябрь-февраль (правовой период) | серая раковина с черными прочерченными линиями, коричнево-оранжевый цветонос |
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.