Седло (мясная лавка): в мясной лавке седло - это название, данное двум кускам мяса или крупной дичи: английское седло (баранина или баранина), состоящее из двух неразделенных филе; седло ноги (баранина, лань, косуля или баранина), соответствующее левой части ноги (называется «укороченной», если она не включает седло). Из седла ягненка мы вытаскиваем филе, которое мы называем Пушка. Оба готовятся целиком, жареные или мелкими кусочками, на гриле или пашот. [/ vc_colu ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.