Тиропита (греческая кухня) : Тиропита или Тиропита (современный греческий: τυρóπιτα, буквально: « пирог au сыр ") в греческой кухне является любит au сыр.
Общее: это подготовка сделан из нескольких кушетки de тесто фило, BasteD de сливочное масло илиоливковое маслои фаршированный d’un смесь de сыр иOEUF.
Существует вариант appelée Скопелос, un
любит au сыр, в котором длинные полосы тесто фило фаршированный сыр образует спираль, которая затем будет жарить.
Тиропита представлена в Tourte (современный греческий: ταψί - taˈpsi), и после приготовления его разрезают на отдельные порции. Отдельные акции также продаются в Boulangerie по всей Греции; это популярный обед или еда на вынос. Альтернативой тиропите является спанакопита, любит для шпинат OÜ бугацу.
En Grèce, мы можем найти множество разновидностей тиропиты:
- Куру: в pâte толстый
– Сфолиата: к слоеное тесто
– Хориатики: в большом Tourte (постучал)
– Тиропитакия: маленькая тиропита
Скопелитики: спиралевидные.
Ингредиенты : Классическая начинка тиропиты состоит из сыр Фета, OEUF, сливочное масло et йогурт. В то время как кассеропит содержит кассери (вместо Фета), но, в отличие от тиропиты, не содержит йогурт.