Батард (соус): ублюдочный соус - это белый и густой соус, поэтому покрытие состоит из масла, яйца, муки, лимонного сока, соли и перца и украшено в конце приготовления петрушкой или мелкими травами.
Это соус, который подается к тушеным овощам и рыбе.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.