Когда-то изобильный гужон стал известен как кабуло и таверна на берегах Сены или Марны, специализирующаяся на жареных блюдах.
Пескарей надо высыпать, вытереть (но не мыть), пропустить через молоко или пиво, затем обсушить, посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.