Сете (рыба): сетео - это небольшая плоская рыба (семейство Soléidae), распространенная во Франции от Луары до Аркашона (регион Марен-Олерон обеспечивает половину улова), но также и на африканском побережье.
На юго-западе его также называют «кошачий язык» или «язык авокадо», он едва превышает 25 см и имеет светло-коричневую кожицу. Очень хрупкий, потому что не опорожняется, его нужно быстро съесть, обжарить в очень горячем масле.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.