French
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
Filipino
French
German
Hebrew
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Thai
Turkish
Vietnamese
Аржантей: в классической кухне «Аржантей» - это название блюд, характеризующихся присутствием спаржи (протертой или приправленной) в соусе или гарнире. Аржантей в Валь-д'Уаз известен выращиванием этого овоща с XNUMX века.
Название «Аржантей» обычно применяется к «белым» блюдам: яйца пашот или мягкие яйца, подошва или филе камбалы, курица-пашот.
История: Именно в средние века началось выращивание спаржи ...
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать оставшуюся часть этой статьи.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.