Bellevue : L’expression « en Bellevue » s’emploie pour diverses препараты простуда где стул du ракообразное, рыба entier ou de la домашняя птица cuisinés est mise en valeur par un полировка de желе.
La стул du омар и речной рак является зубчатый en медальоныкто украшенный de мотивы réalisés avec des овощи для цвета оживленный заранее отбеленный затем lustrés, et disposés sur la оболочка.
. маленький домашняя птица (вальдшнеп, перепел, горевать) находятся бескостный, фаршированный, браконьерский в задний de игра, охлажденный, увенчанный de соус теплый холодный Брюн, украшенный et lustrés в стиле желе.