Буронг исда (филиппинская кухня): Буронг исда (буквально «маринованная рыба») - филиппинское блюдо, состоящее из вареного риса и филе сырой рыбы, ферментированных с солью и ангкак (красный дрожжевой рис) в течение примерно одной недели.
Блюдо распространено в центральном Лусоне, особенно в провинции Пампанга.
Ангкак также может быть опущен, особенно в западно-центральной части Лусона, в результате чего получится версия белого цвета.
Варианты Burong isda обычно ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.