Hilopites (греческая кухня) : Хилопиты или гилопиты (греч. χυλοπίτες) макаронные изделия греческий традиционный сделано из мука из твердых сортов пшеницы, Изяйцаиз молоко и Сель, они prennent la формы de маленький квадрат или, в каком-то регионыиз конец полоски semblables для феттуцин italiennes.
Эти лапша находятся традиционно готовый en распространение la pâte в Feuille тонкий, en
окропление de мучной и резка два время : первый в конец полоски de феттуцинА потом новый en маленький квадрат. В то время как хилопиты произведенный в торговля мера в целом около 1.0 см2, хилопиты ремесло традиционный часто гораздо больше большой.
другой Фамилия региональный находятся сотрудники для этих макаронные изделия как τουτουμάκια (Тутумакия) в определенных регионы du Пелопоннес или τουμάτσια (тумация), чтобы Кипр .
Некоторые место течения, основанные на хилопитах, являются soupes au курица и лапша,баранина как в платформы ювеци или курица ЗПИФ au 4 с белый соус или красный соус или декриминализовано платформы de макаронные изделия приготовленный смасло и сыр.
Статья по теме:
Крозе.