Жуан: «Жуан» был парижским рестораном, основанным в 1823 году, недалеко от мясного рынка и трипери, в старом районе Ле-Аль в Париже. Он был известен своим чутьем в канском стиле, как и его сосед Фарамонд (*). Жуан эмигрировал в 1891 году на авеню де Клиши, и его клиенты последовали за ним, которых также привлекла бретонская баранина, нога ягненка, приправленная чесноком, подаваемая с белой фасолью в сале и томатном соусе. Позже, установив улицу Дофин, он просуществовал до 1972 года ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.