Almanach des Gourmands: Настоящая основа гастрономии, Almanach des Gourmands является одновременно первым гастрономическим путеводителем и первой книгой по популяризации кулинарии. Гримод де ла Рейньер представляет своим читателям с 1803 по 1812 год комплекс практических и энциклопедических работ по кулинарному искусству. После Французской революции (1789-1799) гастрономия претерпела изменения. С появлением ресторанов хорошая еда стала более демократичной и перестала быть просто ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.