Викер (Жорж): Жорж Викер - французский ученый (Париж 1853 - Шантийи 1921). Двоюродный брат поэта Габриэля Викера, он является автором Руководства для любителей книг XIX века (8 томов) и исследования о принтере Бальзака, но он особенно известен коллекционерам кулинарных книг своей Драгоценной гастрономической библиографией (1890 г.). ), в котором перечислено и описано около 2 работ по гастрономии и кулинарии с начала печати до 500 года.
...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.