Куршам (Пьер Мари Жан, граф): Пьер Мари Жан, граф Куршам, французский писатель и гурман (Сен-Серван Сен-Мало 1783 - Париж 1849). «Авантюрист букв», - анонимно он опубликовал в 1839 году «Неофизиологию вкуса» или «Общий словарь древней и современной французской кухни», богатый анекдотами, портретами, кулинарными «секретами» и безапелляционными суждениями. книга Неофизиология вкуса: Примечание: В ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.