Хозяин погреба: В виноградарстве погреб - это место, где происходит виноделие. Ответственность за эту операцию несет хозяин погреба, человек, ответственный за развитие и выдержку вина. В более широком смысле, хозяин погреба - это человек, ответственный за управление погребом. Во Франции для доступа к этой профессии необходимо получить энологию BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole) по виноградарству или DNO (национальный диплом по энологии).
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.