Попелини: Попелини - итальянский повар королевы Екатерины Медичи (1519–1589), известный как изобретатель заварного теста.
Биография: Попелини покидает родную Италию, чтобы присоединиться к Екатерине Медичи при дворе Франции. В 1540 году Попелини улучшил рецепт предыдущего повара королевы Екатерины Медичи, Пантанелли (или Пентерелли), и создал заварное тесто под названием Попелин (или марионетка).
Попелини лепит лепешку из высушенного на пленке теста ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.