Готшалк (Альфред): Альфред Готтшалк - врач и ученый швейцарского происхождения (Женева, Швейцария, 1873 г. - Париж, Франция, 1954 г.). Основатель обзора медицинской гастрономии Grandgousier (1934-1948) (*), он также опубликовал в 1948 году: История еды и гастрономии в двух томах. Он сотрудничал с Проспером Монтанье над первым изданием Larousse gastronomique, опубликованным в 1938 году. (*) Название со ссылкой на Grandgousier de Rabelais. Покупайте здесь и по лучшей рыночной цене для вашего или ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.