Его еще называют бастурмой, еще называют пастурмой, бастирмой, а также бастермой,
Этимология и история: слово pastırma происходит от турецкого глагола bastırmak, что означает «давить».
Оксфордская энциклопедия продуктов питания и напитков пишет, что «pastırma» — это османское слово, используемое для обозначения типа...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.