Глотка (субпродукты): расположена ближе к голове перед грудью, глотка образуется в основном из свинины.
Довольно жирный и очень вкусный кусок. Свиное горло является важным ингредиентом для приготовления терринов, паштетов или атрио, потому что, в отличие от барда, горло содержит жир, который не выделяет немного жира во время приготовления и плавно смешивается с другими ингредиентами этого мясного ассорти, придавая мягкость.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.