Глюкозинолаты: нм Глюкозинолаты, ранее называемые гетерозидами серы или «тиоглюкозидами», представляют собой органические соединения, собирающиеся вокруг атома углерода:
- глюкоза через связь серой
- сульфатная группа через атом азота оксимной группы
- и вариабельный генин, производный от аминокислоты.
Они являются вторичными метаболитами растений отряда Brassicales и, в частности, семейства Brassicaceae (крестоцветные, такие как капуста, мягкие ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.