Teurgoule de boudin: Teurgoule de boudin - это кулинарное блюдо из Нормандии, приготовленное из свиной крови, запеченной в течение нескольких часов в террине с высоким бортиком с молоком и приправами. Полученный кровяная колбаса нарезается ломтиками и охлаждается. Затем его крошат, обжаривают на сковороде и фламбируют с нормандским поммоем, а затем покрывают крем-фреш.
См. Также Teurgoule (десерт) в Кулинарной лексике.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.