Лупулин: н.ф. Лупулин - это желтоватое вещество, вырабатываемое женскими растениями хмеля (Humulus lupulus) и используемое в пивоварении для придания пиву горечи.
Во время производства пива лупулин, активный ингредиент хмеля, расщепляется на два соединения: альфа-кислотный гумулон и бета-кислотный лупулон.
Затем во время приготовления хумум превращается в изогумулон, два антибактериальных средства с горьким вкусом. Вторая кислота, лупулон, которая ...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.