Муроль: Сыр Муроль получил свое название от города Муроль (Пюи-де-Дом), где родился этот сыр. Это сыр из Оверни (горный регион в центре Франции) с сырой прессованной пастой и промытой коркой, изготовленный из пастеризованного коровьего молока, с отверстием в центре. Этот перфорированный диск (его называют тором) имеет диаметр 12 см и толщину 4.0 см. Удаленная центральная часть используется для изготовления Murolait. Murol был создан в период между войнами (1919-1938) Ж...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.