Перай: Перай (французское написание perál или peralh, термин Лангедока для обозначения свежего сыра) — это французское название сыра из Оверни, Центрального массива Аверонне и Тарна. Это результат свертывания сырого овечьего молока. Его можно отнести к категории мягких сыров с беловатой корочкой весом около 150 граммов. Это более мягкий сыр, чем некоторые сыры из сырого овечьего молока, такие как, например, рокфор.
Пусть продают свое молоко Рокефу...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.