История сыра Оссау-Ирати
Предыстория и древность: Сыр Оссо-Ирати берет свое начало в пастырских и сыроваренных традициях Страны Басков и Беарна. Первые следы животноводства в западных Пиренеях относятся к периоду неолита (остатки могил и пастушеских орудий, датируемых 7 лет назад в долине Оссо). В то время уже практиковалось отгонное животноводство. Разведение было основным видом деятельности, так как это...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.