Penicillium: nm Penicillium (латинское слово, означающее «часть, расположенная в виде кисти») — это грибок (семейство Perisporiaceae), который образует зеленоватую плесень на некоторых голубых (рокфор, голубой) или белых (камамбер) сырах, подвергающихся воздействию влаги.
Penicillium питается кальцием сырной пасты, делая ее гладкой и эластичной.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.