Piaulage: термин «piaulag» используется только для rocamadour, который представляет собой небольшую шайбу из белого козьего сыра из Керси (регион на юго-западе Франции), которую желательно есть, когда она имеет эластичную и кремообразную пасту. то есть, когда он «заглядывает» между коркой и сердцевиной сыра.
Выглядыванием обозначается кожица, скользящая по тесту и более не соединяющаяся, обнажающая кремово-блестящий слой, немного липкий и жидкий, более или менее развитый...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.