Замачивание: n Замачивание — это этап, завершающий фазу слива сыра, что позволяет имплантировать полезные микроорганизмы. Сушка также снижает количество воды в продукте и может продолжаться от 1 до 3 суток при температуре 14-16°С (при относительной влажности от 75 до 85%)....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.