Слово «сервелас» происходит от итальянского cervellata, от латинского cerebellum, которое является уменьшительным от слова cerebrum, «мозг», потому что изначально это колбаса, сделанная из мяса и мозга (отсюда и название) свинины.
Еще в XNUMX веке его рецепт "Per fare bon cervellate de carne d...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.