Сотолон: Сотолон, лактон, представляет собой очень мощное ароматическое соединение с типичным запахом пажитника при очень высокой концентрации и карамельным при более низких концентрациях. Сотолон является основным ароматическим соединением в семенах пажитника и любистока и одним из многих ароматических соединений в искусственном кленовом сиропе.
Он также присутствует в патоке, а также в ранчо в старом роме, старом сакэ, парусном вине (желтом вине), виски, кальвадосе, некоторых мистелях...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.