Томм: Томм или фолиант - горный сыр, существующий в нескольких вариантах.
Имена: во франко-провансальском лингвистическом пространстве «томме» обозначает множество сыров, которые имеют общее название и факт того, что они произведены в домашних условиях и сделаны из нежирного или полужирного молока (в отличие от жирного сыра). прессованное тесто, которое, наоборот, продается.
Этимология: Слово tomme (или tome) происходит от Arpitan (французский романс...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.