U Pecurinu: молоко для изготовления корсиканского сыра U Pecurinu производится из овец, выращенных на равнинах восточного побережья.
Простокваша изготовлена из натурального сычужного фермента; Затем его вылепливают вручную, а затем солят сухой солью.
Созревание этого корсиканского сыра происходит в халуаре в течение 45–120 дней.
У Пекурину - сыр с мягким нежным вкусом. Он содержит 29% жира.
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.