Это период, в течение которого сыр в погребе, при постоянной или меняющейся температуре и влажности, будет подвергаться многочисленным обработкам, переворачиванию, чистке щеткой, промыванию соленой водой, что приведет его под действие ферментов, дрожжей и м.. .
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.