Это мясное блюдо готовится из благородного куска свинины: это свиная грудинка без костей и кожи.
Этот кусок мяса сначала помещают в смесь соли и специй на несколько дней. Затем его промывают и дают высохнуть, после чего коптят в пузыре или целлофановой пленке. Филе Саксонии...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.