Иглы: нфпл. Производители сыра с голубыми прожилками используют иглы для прокалывания сырной пасты, чтобы аэрировать ее и способствовать развитию предварительно посеянных штаммов пеницилл. Если вчера сшивание было ручным, то сегодня это часть задач, которые были механизированы. Для Рокфора, например, хорошее укол является важным вмешательством.
См. Бироус....
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.