На Корсике Pecura означает овца. Пекурину состоит из пастеризованного овечьего молока, молочных заквасок, сычужного фермента, соли. Он содержит 50% жира.
Молоко поступает от овцеводства на равнинах восточного побережья.
Это мягкий сыр с легким вкусом и промытой коркой. Свертывание сделано...
Привет,
Вы должны быть подписчиком, чтобы прочитать остальную часть этой статьи, ее ссылки и изображения.
Подписка на полное чтение сайта стоит 1 евро в месяц без каких-либо обязательств.
Если у вас уже есть действующая подписка, пожалуйста, войдите в систему, используя форму ниже.
В противном случае вы можете подпишитесь здесь.